„Küche, Keller & Kultur“
Wellings kulinarischer & kultureller Kalender

Freundschaftspreis pro Person: 18,50€

Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

Festliche, weihnachtliche Menüs finden Sie in unserem Programm "Weihnachten, Silvester & mehr"

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig an unserer Hotelrezeption.

Dazu gibt’s eine Auswahl von Beilagen:

• Heringsstip nach Hausfrauen Art

• feines Rahmgeschnetzeltes vom Landhuhn

• geräucherter Lachs mit Sauerrahm

• hausgemachtes Apfelkompott von Hofäpfeln

• leckeres Rüben- und Apfelkraut

… und natürlich Schwarzbrot

Freundschaftspreis zum Sattessen 20,20 €

Grüne Linguine mit geflammtem Ziegenkäse
und Walnussknusper
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Schaumig-scharfe Kürbissuppe
aus dem Hexenkessel
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Blutiges vom Weiderind vom Grill
mit feuriger Salsa
Süßkartoffeln und Kürbisstampf
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Spuky vom Zuckerbäcker

Menü zum Freundschaftspreis von 51,50 €
Bitte reservieren Sie Ihre Plätze rechtzeitig!

Für vier Personen am Tisch tranchiert mit Rosmarin-Orangen-Sauce, gefülltem Bratapfel Maronen, Rotkraut und Kartoffelklößen.

Unser Freundschaftspreis für Sie: 129,00 €

Da wir diese Gänse speziell für Sie frisch zubereiten, benötigen wir spätestens am Vortag Ihre Bestellung.

Wellings Romantik Hotel zur Linde: 02841/9760
Wellings Parkhotel: 02842/21040

Mit Rotkohl, Rosenkohl und zweierlei Klößen … einfach lecker!

Freundschaftspreis pro Person 20,50 €

An diesem Abend können Sie in unserem Grafschafter Restaurant unsere schmackhaften Wildspezialiäten vom Niederrhein genießen und dem Spiel der Bläser lauschen.

Bitte reservieren Sie rechtzeitig.

Genießen Sie an den vier Adventssonntagen ein leckeres Menü und lassen Sie sich von der vorweihnachtlichen Stimmung in der Linde verzaubern.

Unsere Restaurantfachleute kochen für Sie am Tisch!

Flambierter Kaiserschmarrn mit Kirschwasser,
Vanilleeis und Schlagsahne

Pfeffersteak „Pariser Art“ mit feinem Cognac flambiert

Crêpes Suzette mit Grand Marnier flambiert in Orangensauce
mit Vanilleeis und Schlagsahne

Neuenburger Fondue, ein herzhaftes Käsefondue aus Greyerzer und Emmentaler, zubereitet mit einem spritzigen Weißwein und abgerundet mit Kirschwasser, dazu backofenfrisches Landbrot

Preis pro Person 16,80 €

Sonntag, 21. Januar 2018 ab 18.00 Uhr

Wolfgang Labudda und sein Team laden Sie auch in diesem Jahr wieder zu einem besonderen Erlebnis - unserer Küchenparty - ein. Sie essen leidenschaftlich gerne und kochen vielleicht sogar mit Begeisterung? Dann buchen Sie Ihre Karten für diesen Abend und besuchen uns in Wellings Parkhotel in Kamp-Lintfort. An verschiedenen Stationen bieten Ihnen Wolfgang Labudda und einige seiner Kollegen tolle Köstlichkeiten zum Naschen und Probieren an. Sie sind ganz nah dabei und schauen den Profis über die Schulter. Sicher nehmen Sie die ein oder andere Anregung mit. Und wenn nicht - genießen werden Sie den Abend auf jeden Fall!

Passend zu den Speisen servieren wir Ihnen eine Auswahl an schönen Weinen, frisch Gezapftem und natürlich auch alkoholfreien Erfrischungen.

Dieses Mal dabei:

•  Erika Bergheim
Schlosshotel Hugenpoet, Essen-Kettwig

•  Sven Niklas Nöthel
Restaurant Am Kamin, Mülheim an der Ruhr

•  Matthias Walter
AlbWerk, Geislingen

•  Benjamin Busmann
Restaurant Lindenblatt, Hannover-Linden

•  Alexander Neuberth
Schwabenstuben-restaurant&Weinwirtschaft, Freiberg am Neckar

•  Achim Schwekendiek
Schlosshotel Münchhausen, Aerzen bei Hameln

•  Peter Waldmann
Wellings Romantik Hotel zu Linde, Moers-Repelen

•  Wolfgang Labudda
Wellings Parkhotel, Kamp-Lintfort

Kaufen Sie rechtzeitig Ihre Karten für die Teilnahme und denken Sie 

daran: es ist bald Weihnachten und der Abend ist sicherlich ein tolles
Geschenk!

Unser Freundschaftspreis für den Abend:

Preis pro Person    99,00 €
inkl. Speisen und Getränke

zum Beispiel:

• Cocktail von fangfrischem Hummer und Orangenfilets in leichter Cognacsauce, dazu französisches Brot

• Terrine mit Schaumsuppe vom Atlantik-Hummer mit Cognac und Seezungenröllchen

• Ein ganzer Hummer "a lá nage" im Gemüsesud gekocht, mit verschiedenen Dips und Butterreis

• Ein ganzer ausgelöster Hummer mit Spaghetti

Liebesgruß
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Hummer trifft Lachs
an kleinem Pflücksalat
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Limetten-Süßkartoffel-Suppe
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Das Beste vom Kalb mit Sherryrahm
mit karamellisiertem grünen Spargel
und Liebesapfel-Kartoffel-Stampf
*****
Eine süße Liebesgeschichte

Menüpreis 54,00 €
inkl. drei korrespondierender Weine 66,00 €

Dampfende, duftende, knusprige, köstliche Flammkuchen genießen

z.B.:

• Der Italienische mit Tomaten und Rucola
• Der Süße mit Äpfeln, Calvados und heißer Vanillesauce
• Der Klassiker mit Speck & Zwiebeln
• Der Niederrheiner mit Schmand, Kasseler und Sauerkraut